Comme un Cordon Bleu

Détails de l'atelier :

Lors de cet atelier inspiré du cordon bleu, vous réaliserez en une heure et demi, une recette aimée par tous les palais : - Un roulé de volaille farci au fromage et pané, - Un écrasé de pommes de terre parfumé à l’estragon, - Une mayonnaise citronnée Vous travaillerez la cuisson et le montage pour obtenir une texture fondante et une belle tenue, ainsi qu'un accompagnement qui apporte fraîcheur et équilibre à l’assiette. L'atelier sera clôturé par un moment de dégustation convivial avec le Chef et les autres participants. (Liste des allergènes : gluten, fruits à coques, oeufs, lait et lactose, moutarde)