L'Œuf

Détails de l'atelier :

Lors de cet atelier, l’œuf est mis à l’honneur à travers trois préparations emblématiques. En une heure et demi, vous réaliserez : - Des œufs meurette, - Des œufs Bénédicte, - Des œufs mimosa Au fil de l’atelier, vous apprendrez à maîtriser les différentes cuissons de l’œuf, à réaliser des sauces classiques et à soigner les dressages. Vous clôturerez l’atelier par une dégustation conviviale en compagnie du Chef et des autres participants. (Liste des allergènes : gluten, fruits à coques, oeufs, lait et lactose, moutarde)