La Pavlova

Détails de l'atelier :

Lors de cet atelier, vous réaliserez un dessert emblématique en travaillant les textures entre croustillant et fondant. Vous réaliserez : - Une pavlova, composée d’une meringue croustillante, de crème et de fruits, accompagnée d’une gelée de fruits rouges Au fil de l’atelier, vous apprendrez à réussir une meringue, à monter une crème légère et à équilibrer les saveurs entre sucre et acidité. Vous clôturerez l’atelier par une dégustation conviviale en compagnie de la Cheffe et des autres participants. (Liste des allergènes : oeufs, lait et lactose)