Ravioli en Géorgie

Détails de l'atelier :

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser les khinkali, une spécialité traditionnelle géorgienne. Vous travaillerez la pâte, la farce et le façonnage pour créer des raviolis généreux farcis à la viande, façonnés à la main et cuits à l’eau. Au fil de l’atelier, vous apprendrez à confectionner une pâte souple, à préparer une farce savoureuse et à maîtriser le pliage caractéristique de ces raviolis. Vous clôturerez l’atelier par une dégustation conviviale en compagnie de la Cheffe et des autres participants. (Liste des allergènes : gluten, fruits à coques, oeufs, lait et lactose)